Neste dia 24 de março, na Fundação Hospitalar Henrique Lage, aconteceu mais uma capacitação ministrada pela nutricionista Magda Scarpari Sazan, tendo como público alvo a equipe do serviço de nutrição e dietética da F.H.H.L.
Foram abordados os seguintes tópicos:
• Procedimento padronizado da coleta de alimentos;
• Riscos e como evitar a contaminação cruzada;
• Higiene dos alimentos;
• Tipos de dietas hospitalares (livre, branda, leve, pastosa, liquida, e enteral)
• Normas e rotinas do setor.
Nosso agradecimento à equipe que com sua participação amplia o conhecimento para prestação de serviço com qualidade.

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